Another funny gluten free vegan night in Genoa! / Un’ altra divertente serata vegan e senza glutine a Genova!

Hello everyone!

On February 25th I held a cooking class here in Genoa, the second vegan cooking lesson in the school ZenAndCook!

At the end of the class we had dinner all together and we enjoyed everything we cooked!

This was the menu:

Spicy vegan omelet with Jerusalem artichoke and sweet potato

Pumpkin, potatoes and lentils mini pies with rice béchamel

CaroBanana cake with carob and banana

I’m happy to share with you some pictures from that night, and stay tuned because I’ll post the recipes in the next few days! 😉


Ciao a tutti!

Il 25 febbraio ho tenuto una lezione di cucina qui a Genova, la seconda di cucina vegana nella scuola ZenAndCook!

Al termine della lezione abbiamo cenato tutti insieme ed abbiamo spazzolato tutto!

Questo era il menù:

Farfrittata piccante di topinambur e batata

Sformatini di zucca, patate e lenticchie con besciamella di riso

Torta CarruBanana con carruba e banana

Sono felice di condividere con voi qualche scatto della serata, e state sintonizzati perché pubblicherò le ricette nei prossimi giorni! 😉

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