Spicy pan fried savoy cabbage and potatoes / Padellata speziata di verza e patate

unnamed (1)

Hello everyone!

This is not really a recipe, it’s just an idea for a spicy side dish, even if yesterday night I had a giant dish of it so it was my whole dinner hahahahahaha!

I love indian spices, and cumin is one of my favourites, I hope you like it too!

Ingredients:

Savoy cabbage

Potatoes

Extra virgin olive oil

Tamari sauce

Cumin powder

Turmeric powder

Method:

Peel potatoes, dice and steam them.

Heat some oil in a pan, add shredded cabbage, pour some tamari sauce. Keep the lid on and cook until the cabbage soften.

Stir-fry in a pan the steamed potatoes with oil and tamari sauce, then add the cooked cabbage, sprinkle turmeric and cumin on it and stir-fry for a couple of minutes.

Enjoy!


unnamed (1)

Ciao a tutti!

Questa non è propriamente una ricetta, è giusto un’idea per un contorno gustoso, anche se io ieri sera me ne sono fatta un piatto gigante dunque ha rappresentato la mia intera cena ahahahahah!

Amo le spezie indiane, ed il cumino è una delle mie preferite, spero piaccia anche a voi!

Ingredienti:

Verza

Patate

Olio evo

Salsa tamari

Cumino in polvere

Curcuma in polvere

Procedimento:

Pelare le patate, tagliarle a cubetti e cuocere a vapore.

Scaldare un po’ d’olio in padella, aggiungere la verza tagliata a striscioline, spruzzare con salsa tamari. Coprire e far cuocere finchè la verza non è morbida.

Saltare in padella con olio e salsa tamari le patate cotte a vapore, poi unire la verza stufata, spolverare con curcuma e cumino, saltare il tutto un paio di minuti.

Buon appetito!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s